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第29章 我是有真本事的

    在张总的带领下,陈耘来到后厨,这里的后厨很大,完全没有一丝的遮挡,所有的墙面都是用透明落地玻璃做成,后厨外面是一条长长的可供参观后厨的走廊,从走廊里可以看到后厨里的一切,里面数十位厨师在忙碌着。

    后厨现在并不忙,有空闲的厨师看到陈大师和张总过来了,连忙对于厨师长说道:“厨师长,陈大师和张总过来了。”

    于正厨师长闻言放下手中的活,擦擦手迎了出去。

    “张总,陈大师,您们怎么来了?”

    “我陪陈大师过来看看,你集合大家给陈大师介绍介绍。”张总说道。

    “好,大家都过来!”于正待厨师们都过来之后,笑着对陈耘说:“陈大师,我给您介绍一下他们。这位是刘岩副厨师长,负责后厨的热菜系菜品。”于正指着一位带着黄色厨师帽的中年人说道。

    “陈大师好,我是刘岩,以后请多多指教。”刘岩赶紧伸出手。

    “你好,谈不上指教,咱们一起进步。”陈耘礼貌回敬。

    “这位是李鑫副厨师长,负责冷菜系菜品。”于正指着另一位带着黄色厨师帽的中年人说道。

    “陈大师好,我是李鑫,酒店里的冷菜都由我负责,以后大师想做冷菜系列需要的食材尽管找我。”李鑫巴结的说道。

    “好,我先谢谢李副厨师长了。”陈耘点点头。

    “这位是厨工..”

    一路介绍下来,陈耘慢慢懂得了五星级酒店后厨的道道。

    在后厨,厨师长是绝对的老大,掌管后厨一切大小事务,厨艺是酒店技术最高的,专门做酒店的特色菜,招牌菜。厨师长一般不炒菜,只有客人指定上招牌特色菜的时候才会动手。厨师长的主要工作是每天点名,开会,传达前厅跟客人的问题,发明新菜,分配工作,检查卫生,发工资,开罚单等琐事。

    再往后的厨师就是做一般的热菜和凉菜,热菜厨师只管做凉热菜,凉菜厨师只管做凉菜,由两个副厨师长管理。

    再者就是厨工,厨工说白了就是厨房里的工人,厨工分为两种,一种是刚来或者是没有上进心的年轻学徒,还有一种就是上岁数了不愿意拼搏的老厨工。

    厨工包括面点厨工和热菜厨工。面点是管主食的,热菜厨工是掌管蒸箱,管蒸菜的。

    除了以上几个职位之外,后厨还有低级荷台,低级荷台是管把菜端到出菜口,擦盘子,给厨师打下手,是离厨师最近的,也是学炒菜最快的。

    还有高级打荷,高级打荷是美化菜品的,例如摆花,刻画,C花,调花,尝尝菜口味如何,合不合格,技术接近厨师了。另外还有砧板,砧板就是配菜的,最后是清洁工,洗盘子。

    以上就是星级酒店后厨的基本配置。

    “小陈,你的厨房还没收拾妥当,就在这里做吧,正好让这些厨师们开开眼。”张总待于正厨师长介绍完后说:“都过来好好看看,看看陈大师是怎么做菜的。”

    厨师们本以为陈大师只是过来看看,没想到大师要动手做菜,顿时激动不已,他们到现在连大师做的菜都没见过,更不用提看大师亲自做菜了,如此难得的机会,必须好好把握住,特别是于正厨师长和两个副厨师长,他们两个卡在高级厨师境界很多年了,想要再提升一步实在是太难了,如今有这么好的机会,最激动的就是他们三个了。

    “大师做热菜还是凉菜,需要什么食材,尽管吩咐,我去准备。”于正赶紧献殷勤。

    “我就简单的炒两个小菜。夏天不宜吃太油腻的食物,嗯..一个西红柿炒J蛋,一个拌凉皮,这些材料你们都知道吧?”陈耘略一思索说道。

    “知道,知道,我去给您洗西红柿。”

    “我去给您找J蛋。”

    “我去找凉皮。”

    三位领头人各自去准备了,虽然陈大师做的都是再简单不过的菜了,但是他们都知道,把复杂的菜做的好吃不难,但是把简单的菜做的好吃可不容易,正所谓殊途同归,大道从简,正是这个道理。

    几十人一起准备的效率是恐怖的,不到2分钟,所有食材准备妥当,陈耘洗干净手,换上厨师服,站在了案板面前,初级厨师技能-发动!

    在陈耘发动技能的那一瞬间,所有人都感受到了从陈大师身上散发出来的那种特别的感觉,一种天人合一,万物随心的感觉,只见五个完整的西红柿被陈大师扔上空中,在半秒之内就被切成了123块大小厚度相等的西红柿块,随后掉进了案板上的大碗里,在这期间,一滴西红柿的汁Y都没有洒出来。

    不等看傻的众人回过神,陈耘又拿过一把刀,拿过泡好的凉皮平铺在案板上,双刀齐动,又是半秒,321片薄如蝉翼的凉皮便切出来了。

    随后,陈耘左手炒西红柿,右手拌凉皮,一分钟后,出锅盛盘,完活!

    “玩家陈耘制作的菜品西红柿炒J蛋触发入门厨师称号效果,品质+1,达到蓝色消耗品。”

    西红柿炒J蛋:蓝色消耗品。玩家和修者类npc使用后使用后生命+100,法力值+100.体质+3.怪物使用后有几率触发进化效果。有效次数1/1。

    看着美轮美奂,巧夺天工,香气扑鼻,令人陶醉的两盘菜,除陈耘之外所有人都被深深的震撼到了,这需要一种什么样的境界才能做出如此完美的菜,陈大师的厨艺太恐怖了,在短短两分钟,他们见识到了鬼斧神工的刀工,见识到了一心二用的神技,不,不是神技,用神技这个词简直是在侮辱陈大师的厨艺,这是一种境界,一种心灵上的境界,一种高级厨师和大师级厨师如鸿沟般的差距!

    “炒的有点多了,大家都尝尝吧。”陈耘特意用的大盘,为的就是让大家都能吃几口,今天之所以炫技,不为别的,就为了收买人心,他们虽然对自己很恭敬,但恭敬的不是他这个人,而是他大师级厨师的头衔,如今小露一手,才能坐实自己大师级厨师的地位,让他们都知道,我是有真本事的!

    “大师就是大师,刚才大师做菜的手速太快了,快到我眼睛都跟不上。”李鑫感叹的说。

    “本来还想偷师学几招的,现在看来,咱们的境界已经差到连偷学都偷学不了的地步了,”于正遗憾的说:“我一直以为我就算达不到大师级厨师的水平,也相差不远了,今日一见,当头一棒,天地之别啊。”

    正当大家感叹的同时,突然‘碰’的一声响,众人扭头一看,只见一条十多斤大鲶鱼从水池里蹦了出来,在地上滑动着往这里爬,速度还不慢。

    “嘿,大师炒的菜,连鲶鱼都被忍不住过来了。”于正打趣的说道,大家顿时笑成一片。

    陈耘没有说话,只是盯着鲶鱼,表情越来越古怪。

    “凶猛的大鲶鱼,5级精英级怪物,生命值400,法力值0,攻击5-10,防御力3-5,..战斗技能:滑溜溜,甩尾,撕咬。”...

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